Sempol ayam banyak ditawarkan sebagai camilan. Berikut resepnya yang mudah untuk disajikan di rumah ataupun ide jualan dengan bahan baku murah-meriah.Sempol ayam merupakan jajanan yang banyak disukai anak-anak. Bahan utamanya daging ayam cincang dan tepung tapioka.Adonan ayam rekatkan ke tusukan bambu, kemudian direbus sampai matang. Setelah itu, sempol ayam digoreng dengan balutan telur tipis.Jajanan sempol ayam banyak ditawarkan oleh penjual gerobakan dengan harga Rp 1.000 per tusuk. Sempol ayam ini biasanya disajikan dengan saus sambal manis pedas.Baca juga: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon yang Pedas NagihBerikut resep dan cara memasak sempol ayam:Resep Sempol AyamDurasiTingkat KesulitanPorsi45Mudah5Daerah Asal Masakan : -Kategori Masakan : AyamBahan Bahan250 g daging ayam cincang100 g tepung tapioka50 g tepung terigu1 butir telur ayam1 batang daun bawang, iris halus1sdt gula pasir1 sdt garam1 sdm kaldu jamurtusuk sateBumbu Halus:3 siung bawang putih2 butir bawang merah1sdt merica butiranLapisan:1 butir telur2 sdm air1/2 sdt garamCara Memasak:Buatlah adonan sempol ayam dengan mencampurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, tepung terigu, telur, dan bahan lainnya.Aduk menggunakan tangan sampai tercampur merata dan kalis.Lumuri tangan dengan sedikit minyak untuk membentuk adonan ayam ke tusukan sate. Bentuk bulat lalu dipanjangkan.Lakukan hal yang sama ke seluruh tusukan sampai adonan habis.Rebus sempol ayam di dalam air mendidih sampai matang, tiriskan.Celupkan sempol ke dalam kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas.Sajikan sempol ayam selagi hangat dengan saus cabe yang pedas.Tips memasak:1. Daging ayam pada sempol bisa diganti dengan udang atau ikan.2. Penyajian sempol bisa menggunakan bumbu bubuk aneka rasa.3. Selain saus cabe, bisa disajikan dengan mayones.Baca juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Gurih Harum, Bisa Buat Jualan