Berbeda dengan dripper lain, ada clever dripper yang penggunaannya lebih sederhana. Walaupun begitu, hasil seduhan kopinya tak kalah enak dari dripper lain.Berbagai jenis dripper menjadi senjata para home brewer untuk menyeduh kopi secara manual. Dripper memiliki fungsi untuk menyaring antara bubuk kopi sehingga hasil ekstraksinya tak banyak ampas.Dripper yang biasanya digunakan untuk manual brew ada banyak jenisnya, seperti V60, flat bottom drip, aeropress, dan masih banyak lagi. Namun akhir-akhir ini ada juga clever dripper yang sedang banyak disoroti.Cara penggunaannya yang sederhana menghasilkan seduhan kopi yang kuat dan menyegarkan. Clever dripper memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dripper lainnya dan bisa digunakan untuk home brewer.Baca juga: Salut! Nenek 83 Tahun Masih Gesit Kelola Toko Roti Sejak 1970Berikut ini 5 fakta clever dripper yang dirangkum dari berbagai sumber:Clever dripper menerapkan metode immersion brew atau menyeduh dengan durasi kontak antara kopi dan air panas yang panjang. Foto: Istimewa1. Metode immersion brewJika biasanya dripper hanya memisahkan antara bubuk kopi dan hasil seduhannya, berbeda dengan clever dripper. Jenis dripper yang satu ini memiliki metode immersion brew atau penyeduhan dengan cara direndam.Sekilas, clever dripper memiliki bentuk yang menyerupai flat bottom dripper. Hanya saja lebih tinggi dan ukurannya lebih besar.Penyeduhan pada clever dripper membiarkan bubuk kopi terendam pada air panas. Untuk kemudian disaring setelah durasi yang ditentukan.2. Cara penggunaan yang mudahPenggunaan clever dripper banyak dianggap jauh lebih mudah daripada dripper jenis lainnya. Clever dripper tidak membutuhkan server.Caranya cukup menyiapkan dripper dengan paper filter di dalamnya. Basuh sebentar, kemudian buang airnya. Masukkan air panas sejumlah yang diinginkan, baru tambahkan bubuk kopi sesuai rasio yang dibutuhkan.Diamkan selama 2 menit agar ekstraksi terjadi secara sempurna. Setelah penyeduhan selesai, pindahkan clever dripper ke atas cangkir dan buka penutup di bagian bawah agar seduhan kopi turun ke dalam cangkir.Fakta clever dripper lainnya berlanjut di halaman berikutnya.3. Seduhan kopi yang lebih bersihJika merujuk pada immersion brew atau penyeduhan dengan metode perendaman, cara dripper ini bekerja mirip dengan French Press. Bedanya, French Press memisahkan antara bubuk kopi dan hasil seduhannya dengan alat penekan di bagian tengah.Sayangnya pada French Press seringkali bubuk-bubuk kopi halus ikut masuk ke dalam gelas ketika dituang. Pada clever dripper, pemisahan antara ampas dan cairan kopi akan lebih bersihAlasannya terletak pada paper filter yang saringannya lebih rapat. Sehingga tidak perlu khawatir untuk terganggu dengan bubuk kopi.4. Body yang tebalMetodenya membuat hasil body pada seduhan kopi menjadi lebih tebal. Foto: IstimewaHasil seduhan kopi selalu berkaitan dengan metode, durasi seduh, serta kontak antara air panas dengan bubuk kopi. Semakin lama durasi kontak antara air panas dan bubuk kopi terjadi maka semakin pekat atau bodynya semakin tebal.Begitupula pada clever dripper. Sebab metode immersion brew yang terjadi, body yang dihasilkan pada seduhan kopinya lebih tinggi.Hasil seduhannya cocok untuk penikmat kopi yang lebih pekat dan rasanya bertahan lebih lama pada mulut. Karakter ini tak bisa didapatkan pada dripper lain dengan durasi kontak antara bubuk kopi dan air panas yang lebih sebentar.5. Cocok untuk home brewerClever dripper lebih cocok digunakan untuk penyeduh kopi rumahan atau home brewer. Cara penggunaannya yang sederhana membuat clever dripper jauh lebih sederhana.Tak perlu perhitungan yang terlalu rumit maupun peralatan penunjang yang lebih banyak. Untuk menggunakannya cukup membutuhkan dripper, paper filter, timbangan, gelas, dan air panas.Saat penyeduhan, clever dripper tak wajib menggunakan server. Takaran air dan kopinya dapat langsung ditimbang dan dimasukkan ke dalam cangkir setelah durasi penyeduhan selesai.Baca juga: Legend! 5 Restoran di Jakarta Ini Menempati Bangunan 100 Tahun