Sop ayam bisa diracik dengan beragam isian. Mulai dari aneka sayuran hingga sayur asin. Rasanya gurih menyegarkan dan cocok untuk menu makan siang.Sejak lama sup atau sop ayam dipercaya sebagai penambah stamina saat sakit. Ini karena supa ayam mengandung banyak nutrisi. Dari dagingnya, kaldu hingga isian sayuran yang sering ditambahkan.Selain sayuran segar, enak juga ditambahkan sayur asin. Jenis ayam kampung atau ayam negeri bisa jadi bahan utamanya. Berikut ini resep sup ayam ala Korea hingga Cihina yang gampang dibuat.1. Resep Sup Ayam Suwir ala KoreaSup ini daging ayamnya disuwir dan dibumbui bawang serta ditaburi bawang putih goreng. Rasa gurihnya mantap.DurasiTingkat KesulitanPorsi45 menitmudah6Daerah Asal Masakan : KoreaKategori Masakan : ayamBahan Bahan1/2 ekor ayam, potong dua6 siung bawang putih. geprek2 cm jahe, memarkan30 g bawang bombay, belah-belah2 batang daun bawang, iris kasar1/2 sdt merica bubuk1 sdm kaldu jamur1/2 sdt garam50 g wortel, potong kecilTaburan:2 sdm daun bawang iris halus2 sdm bawang putih cincang gorengCara Memasak:Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus ayam dengan api kecil hingga mendidih.Tambahkan bawang putih, jahe, bawang bombay dan daun bawang. Masak hingga ayam lunak. Matikan api, tiriskan ayam dan saring kaldunya.Didihkan kembali kaldu ayam, bumbui dengan merica, kaldu jamur dan garam. Masak hingga mendidih lalu angkat.Penyajian: Taruh nasi dalam mangkuk, beri suwiran ayam dan siram dengan kaldu panasnya.Taburi daun bawang dan bawang putih goreng.Sajikan hangat.Baca juga: 3 Resep Ceker Ayam Berkuah Pedas Manis yang Bikin NagihBaca juga: Resep Balado Ikan Teri yang Pedas Gurih Penambah Selera Makan2. Resep Sayur Sop AyamResep Sayur Sop Foto: iStockBumbunya sederhana tetapi isian aneka sayuran membuat sup ini makin segar rasanya.DurasiTingkat KesulitanPorsi45 menitmudah4Daerah Asal Masakan : JawaKategori Masakan : ayamBahan Bahan1 sdm margarin1 siung bawang putih, cincang30 g bawang bombay, cincang100 g daging ayam rebus1 liter kaldu ayam1 buah kentang, kupas, potong-potong1 buah wortel, kupas, potong-potong5 buah buncis, potong-potong100 g brokoli, lepaskan kuntumnya10 buah kapri, bersihkan ujungnya100 g kol, iris kasarBumbu:2 sdm kaldu jamur1/2 sdt merica bubuk1/4 sdt pala bubuk2sdt garamTaburan:2 sdm bawang merah gorengIrisan daun bawang dan seledriCara Memasak:Lelehkan margarin dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.Masukkan potongan daging ayam, aduk rata.Tuangi kaldu ayam, masak hingga mendidih.Tambahkan kentang, wortel, masak hingga hampir lunak.Masukkan buncis, brokoli, kapri dan kol.Tambahkan bumbu, didihkan dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan irisan daun bawang bawang serta seledri.3. Resep Sup Ayam Sayur AsinResep Sup Ayam Sayur Asin Foto: iStockKrenyes renyah asam segar sawi asin membuat sup ayam ini lebih lezat rasanya.DurasiTingkat KesulitanPorsi45 menitmudah4Daerah Asal Masakan : ChinaKategori Masakan : ayamBahan BahanCara Memasak:Baca juga: Resep Sup Sayap Ayam Berkaldu Gurih dengan Isian Sayuran