Meskipun terdapat rice cooker yang memudahkan dalam menanak nasi, tetapi tidak sedikit orang yang justru masih menggunakan cara tradisional dengan cara memasak nasi di kompor. Meskipun dianggap sebagai perkara yang mudah, tetapi mungkin sebagian orang justru penasaran dengan cara memasak nasi di kompor yang benar.Seperti diungkap dalam buku 'Nasi Komplit' oleh Yasa Boga, dijelaskan bahwa masih ada orang yang lebih suka memasak nasi dengan cara mengukus. Hal ini dikarenakan hasil nasi yang dimasak dianggap lebih pulen maupun mudah untuk terurai.Meskipun begitu, tidak semua orang mungkin memiliki keahlian dalam memasak nasi dengan kompor. Ini dikarenakan ada teknik khusus yang biasanya dilakukan agar dapat menghasilkan nasi yang pulen dan cenderung enak saat disantap.Nah, bagi detikers yang turut dibuat penasaran dengan cara memasak nasi di kompor, artikel ini akan merangkum informasinya secara rinci. Simak baik-baik penjelasannya berikut, yuk!Baca juga: 8 Tips Memasak Beras Merah agar Pulen, Enak, dan Tidak Kasar6 Cara Memasak Nasi di KomporDirangkum dari buku 'Nasi Komplit' karya Yasa Boga, 'Diet Sehat dengan Kode Warna Makanan' oleh James A Joseph, 'Tematik 3C Benda Di Sekitarku Kurikulum 2013 Revisi 2016' karya Elah Nurelah dan Supriyadi, hingga laman The Sydney Morning Herald, Good Food, hingga Food Network, berikut sejumlah cara yang bisa dilakukan untuk menanak nasi dengan panci di atas kompor.Cara Memasak Nasi di Kompor (1)Bahan dan AlatSecukupnya berasPanci untuk aronPanci kukus atau dandangSecukupnya airCara MembuatCuci terlebih dahulu beras yang akan dimasak.Isi bagian bawah panci kukus atau dandang dengan air yang cukup.Kemudian beras yang sudah dicuci perlu untuk diaron terlebih dahulu.Siapkan panci aron dan masukkan beras yang telah dicuci bersih.Tambahkan air secukupnya.Masak beras tersebut hingga setengah matang atau sampai air terhisap habis oleh beras.Lalu masukkan beras setengah matang tersebut ke dalam panci kukus atau dandang.Selanjutnya, kukus sampai matang.Cara Memasak Nasi di Kompor (2)Bahan dan AlatBeras yang akan dimasakPanci ukuran sedangAir secukupnyaCara MembuatMasukkan air dan beras ke dalam panci ukuran sedang.Masak dengan api besar dan lakukan proses pemasakan maksimal selama 10 menit.Tunggu sampai beras mengeluarkan busa putih sekitar bagian atas panci.Kemudian setelah itu kurangi api kompor dan masak selama 5 menit.Lalu matikan api dan biarkan nasi di dalam panci dalam keadaan tertutup selama 15 menit.Nasi akan terkukus dan matang di dalamnya.Cara Memasak Nasi di Kompor (3)Bahan dan AlatBeras sebanyak 2 gelas atau lebih (sesuaikan dengan kebutuhan)Air untuk mencuciPanci untuk mengaronDandang untuk mengukusCara MembuatAmbil beras yang telah disiapkan sebelumnya.Cuci beras sampai bersih, maksimal 2 kali.Masukkan beras ke dalam panci dan tambahkan air sebanyak satu ruas jari dari permukaan beras di dalamnya.Nyalakan kompor menggunakan api sedang.Selama proses memasak aduk sesekali.Tunggu sampai air di dalam panci habis meresep.Angkat panci di kompor lalu ganti dengan dandang.Isi air di dalam dandang hingga mendekati tatakan atau saringan, pastikan untuk tidak mengisi air melebihi batas tersebut.Pindahkan nasi yang telah diaron sebelumnya ke dalam dandang.Kukus selama sekitar 30-40 menit sampai matang.Nasi siap disajikan bersama dengan lauk lainnya.Cara Memasak Nasi di Kompor (4)Bahan dan Alat200 gram beras300 ml airPanciCara MembuatBilas terlebih dahulu beras dengan air mengalir, lalu tiriskan.Taruh beras di dalam panci yang menggunakan menutup.Tambahkan air sesuai takaran.Didihkan beras dan jangan diaduk.Saat sudah mendidih, tutup panci dengan rapat dan kecilkan api.Masak selama sekitar 15 menit dan jangan dibuka tutup pancinya.Angkat panci dan diamkan terlebih dahulu selama 5-10 menit.Kemudian aduk nasi perlahan-lahan.Tutup panci kembali beberapa saat.Buka saat nasi akan disajikan.Cara Memasak Nasi di Kompor (5)Bahan dan Alat1 cangkir beras2 cangkir atau 150 ml airCara MembuatUkur beras dan air di dalam cangkir yang sama agar mengetahui jumlah yang diperlukan untuk memasak.Cuci beras di dalam mangkuk hingga patinya terbuang.Tiriskan dengan saringan agar air di dalamnya benar-benar hilang.Beras bisa direndam terlebih dahulu selama 30 menit agar matangnya lebih merata.Tuang beras ke dalam panci.Masak dengan air kecil.Didihkan dan aduk sesekali agar air terdistribusi secara merata.Tutup panci dan kecilkan api.Didihkan kembali selama 10 menit dengan tidak membuka tutupnya.Cobalah periksa tingkat kematangan nasi.Apabila nasi sudah dirasa matang, matikan api.Aduk nasi sebentar agar tekstur yang dihasilkan lebih baik.Sajikan selagi hangat.Cara Memasak Nasi di Kompor (6)Bahan dan AlatBeras secukupnyaAir dua kali lipat dari jumlah berasPanci kukusCara MembuatBilas beras hingga bersih.Didihkan air dan tambahkan sedikit garam.Masukkan air ke dalam panci besar dan tambahkan air.Kemudian kecilkan api dan tutup panci.Masak selama sekitar 18 menit tanpa membuka tutupnya maupun mengaduknya.Matikan api dan diamkan nasi di dalam panci selama 10 menit.Setelah itu, aduk nasi agar menghasilkan tekstur yang lebih baik.Tips agar Nasi Tidak Cepat BasiSetelah mencermati sejumlah cara memasak nasi di kompor tanpa perlu menggunakan rice cooker, mungkin tidak sedikit orang yang turut dibuat penasaran dengan tips agar nasi tidak cepat basi. Ternyata ada sejumlah tips yang bisa dilakukan untuk membuat nasi tahan lama saat disimpan.Dihimpun dari buku '525 Kumpulan Resep Mak Nyusss!' oleh Ny Prudianti Tedjokusuma hingga 'Menu Sehat Alami untuk Batita & Balita' karya Budi Sutomo, SPd dan Dr Dwi yanti Anggraini, berikut beberapa tips agar nasi tidak cepat basi yang dapat diterapkan secara umum, baik itu dimasak menggunakan kompor maupun rice cooker.1. Menambahkan Daun PandanTips pertama yang bisa dilakukan untuk memastikan nasi lebih awet dan tidak mudah basi adalah menambahkan daun pandan di dalamnya. Sebelum menanak nasi ke dalam panci atau rice cooker, terlebih dahulu siapkan daun pandan sekitar 2-3 lembar. Namun, jumlah daun pandan dapat ditambahkan apabila beras yang akan dimasak dalam yang lebih besar.Kemudian jangan lupa mencuci daun pandan itu terlebih dahulu. Kalau sudah, ikat daun pandan berbentuk simpul dan rendam di dalam beras yang sudah diberi air. Masak nasi seperti biasanya dan ambil sisa daun pandan saat nasi sudah matang. Tak hanya membuat nasi lebih pulen dan tak mudah basi, pemberian daun pandan juga menambah aroma harum pada nasi.2. Memasukkan Air Perasan Jeruk NipisTidak hanya menggunakan daun pandan, air perasan jeruk nipis juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan alami untuk membuat nasi tidak mudah basi. Terlebih dahulu siapkan air perasan jeruk nipis secukupnya. Jumlah perasan jeruk nipis usahakan tidak terlalu banyak agar tak memberikan sensasi asam saat disantap.Selanjutnya, lakukan proses persiapan beras yang akan dimasak sebagai nasi seperti biasanya. Setelah beras ditambah air, maka dapat diberi air perasan jeruk nipis. Selain membuat nasi menjadi tidak mudah basi, jeruk nipis juga membantu nasi tidak mudah menjadi kuning.3. Memastikan Nasi DinginKemudian saat nasi akan disimpan di dalam wadah tertentu, pastikan untuk memastikannya dingin terlebih dahulu. Terutama saat selesai mengukusnya dengan menggunakan panci atau rice cooker, nasi pasti dalam keadaan panas dan beruap.Uap dari nasi inilah yang akan terperangkap di dalam wadah dan membuatnya lebih berair dibandingkan sebelumnya. Dengan memastikan nasi sudah dingin, saat disimpan ke dalam wadah nasi dapat lebih tahan dan tidak mudah basi.Baca juga: Mengapa Nasi di Magic Com Cepat Basi, Bau, Kuning, dan Berair?Demikian tadi rangkuman cara memasak nasi di kompor lengkap dengan tipsnya agar tidak cepat basi. Semoga informasi ini membantu, ya.