Harga sembako (sembilan bahan pokok) dapat berubah setiap harinya akibat pengaruh berbagai faktor. Bagi detikers yang membutuhkan informasi tentangnya, simak daftar harga sembako Jogja 23 April 2025 di bawah ini.Apa saja yang termasuk sembako? Berdasar Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Republik Indonesia Nomor 115/MPP/Kep/2/1998 tentang Jenis Barang Kebutuhan Pokok Masyarakat, sembilan bahan pokok atau sembako adalah beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan ayam, telur ayam, susu, jagung, minyak tanah, dan garam beryodium.Tentunya, di samping sembako, informasi seputar harga bahan lainnya juga penting untuk diketahui. Pasalnya, berbekal pengetahuan ini, warga Jogja dapat menentukan prioritas bahan makanan yang akan dibeli dan jumlahnya. Tak hanya konsumen, pedagang maupun produsen juga dapat menentukan langkah yang diambil berdasarkan naik-turunnya harga.Hari ini, daging ayam ras tercatat naik harga di pasar-pasar Kota Jogja. Jadi berapa harga per kilonya? Temukan informasi lengkapnya melalui daftar harga sembako Jogja 23 April 2025 berdasar data PIHPS dan Bapanas berikut!Baca juga: 10 Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi Penderita KankerDaftar Harga Sembako Jogja 23 April 2025 Versi PIHPS NasionalPIHPS adalah singkatan dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional. Laman ini dikelola oleh Bank Indonesia sejak 2016. PIHPS menyajikan data seputar barang pokok yang dinilai memiliki kekuatan signifikan dalam membentuk angka inflasi.Dilihat pada Rabu (23/4/2025) pukul 11.51 WIB, empat bahan pokok tampak berubah harga. Keempatnya adalah cabai merah keriting, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan daging ayam ras segar.Cabai merah keriting hari ini turun dari Rp 60.000 menjadi Rp 56.250 sekilo. Kondisi serupa juga menimpa cabai rawit hijau yang turun 2.500 rupiah, terhitung dari Rp 52.500 menjadi Rp 50.000 per kilogram.Bahan pokok ketiga, cabai rawit merah, juga turun harga hari ini. Grafik menunjukkan, cabai rawit merah turun menjadi Rp 60.000 setelah kemarin dibanderol Rp 63.750. Artinya, sejak paruh kedua April 2025 dimulai, harga cabai rawit merah telah longsor sebanyak 25 ribu. Pasalnya, pada 17 April lalu, komoditas satu ini masih dibanderol Rp 85.000 per kilo.Berlainan dengan tiga jenis cabai di atas, daging ayam ras segar justru naik. Hari ini, daging ayam ras segar naik seribu rupiah menjadi Rp 29.500 dari Rp 28.500/kg. Sebagai pembanding, harga daging ayam ras paling mahal di Indonesia hari ini ada di Provinsi Nusa Tenggara Timur (Rp 48.050), sedangkan yang termurah ada di Sulawesi Selatan (Rp 24.250).Perlu diketahui, harga pangan yang disajikan PIHPS untuk wilayah Jogja diambil dari angka rata-rata Pasar Beringharjo dan Kranggan. Lebih lengkapnya, berikut ini daftar harga sembako di Kota Jogja per 23 April 2025:Bawang merah ukuran sedang: Rp 50.750/kgBawang putih ukuran sedang: Rp 46.000/kgBeras kualitas bawah I: Rp 13.150/kgBeras kualitas bawah II: Rp 12.250/kgBeras kualitas medium I: Rp 14.900/kgBeras kualitas medium II: Rp 14.150/kgBeras kualitas super I: Rp 16.250/kgBeras kualitas super II: Rp 15.250/kgCabai merah besar: Rp 45.000/kgCabai merah keriting: Turun dari Rp 60.000 menjadi Rp 56.250/kgCabai rawit hijau: Turun dari Rp 52.500 menjadi Rp 50.000/kgCabai rawit merah: Turun dari Rp 63.750 menjadi Rp 60.000/kgDaging ayam ras segar: Naik dari Rp 28.500 menjadi Rp 29.500/kgDaging sapi kualitas 1: Rp 140.000/kgDaging sapi kualitas 2: Rp 132.500/kgGula pasir kualitas premium: Rp 18.750/kgGula pasir lokal: Rp 17.900/kgMinyak goreng curah: Rp 18.400/kgMinyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 21.750/kgMinyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 21.000/kgTelur ayam ras segar: Rp 26.000/kgPerlu diketahui, harga yang disajikan PIHPS masih mungkin berubah hingga pukul 13.00 WIB dan dalam kondisi tertentu, sampai hari berikutnya. Oleh karena itu, detikers dapat memantau perkembangan harganya via tautan https://www.bi.go.id/hargapangan/home/index.Baca juga: Ciri-ciri Makanan Mengandung Babi yang Perlu Dikenali, Ini KarakteristiknyaDaftar Harga Sembako Jogja 23 April 2025 Versi BapanasSumber kredibel yang bisa digunakan untuk mengetahui perkembangan harga sembako sehari-hari adalah panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas). Dikutip dari situs resminya pada Rabu, 23 April 2025 pukul 11.58 WIB, daftar lengkap harga sembako Kota Jogja hari ini adalah sebagai berikut:Beras premium: Rp 14.000/kgBeras medium: Rp 13.000/kgBeras SPHP: Turun dari Rp 12.425 menjadi Rp 12.417/kgKedelai biji kering (impor): Naik dari Rp 9.900 menjadi Rp 9.950/kgBawang merah: Naik dari Rp 44.125 menjadi Rp 45.125/kgBawang putih bonggol: Naik dari Rp 39.500 menjadi Rp 40.125/kgCabai merah keriting: Turun dari Rp 62.143 menjadi Rp 58.143/kgCabai merah besar: Turun dari Rp 42.857 menjadi Rp 40.714/kgCabai rawit merah: Turun dari Rp 60.000 menjadi Rp 57.571/kgDaging sapi murni: Rp 130.000/kgDaging ayam ras: Naik dari Rp 26.667 menjadi Rp 30.500/kgTelur ayam ras: Naik dari Rp 25.900 menjadi Rp 26.300/kgGula konsumsi: Naik dari Rp 17.875 menjadi Rp 17.917/kgMinyak goreng kemasan: Naik dari Rp 18.333 menjadi Rp 18.500/literMinyak goreng curah: Turun dari Rp 17.583 menjadi Rp 17.571/literMinyakita: Rp 15.642/literTepung terigu curah: Rp 9.000/kgTepung terigu kemasan: Rp 10.900/kgGaram konsumsi: Rp 11.700/kgIkan kembung: Turun dari Rp 37.333 menjadi Rp 37.167/kgIkan tongkol: Naik dari Rp 33.833 menjadi Rp 34.000/kgIkan bandeng: Naik dari Rp 41.333 menjadi Rp 41.500/kgSebagai catatan, data harga bahan pangan di atas diambil dari menu 'Tabel Perkembangan Harga' dengan mencantumkan jenis data panel konsumen, wilayah Provinsi DIY, Kota Jogja, dan periode 22-23 April 2025. Berhubung data yang disajikan masih bisa berubah, detikers dapat mengakses perkembangan harga terbaru via tautan https://panelharga.badanpangan.go.id/tabel-rekap.Baca juga: Anggur Merah Itu Halal atau Haram dalam Islam? Ini PenjelasannyaFaktor-faktor Penyebab Naiknya Harga SembakoAda beberapa faktor yang dapat menyebabkan harga bahan pokok naik. Dirangkum dari Journal of Sharia and Law berjudul 'Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kenaikan Harga Sembako oleh Para Pedagang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah' karya Nur Azizah Nasution dkk, ini poin-poinnya:1. Faktor ProduksiTanpa adanya produksi, para pedagang sembako di pasar akan kekurangan jumlah barang. Penyebabnya bervariasi, mulai dari hasil panen yang tidak maksimal, keterbatasan biaya petani, hingga cuaca buruk. Alhasil, barang langka membuat harga melambung.2. Faktor DistribusiSemakin lama proses distribusi, makin naik pula harga sembako. Lebih-lebih, jika terjadi keterlambatan dalam prosesnya. Akibatnya, pedagang mesti menaikkan harga sembako demi dapat meraup laba.3. Faktor Sumber PasokanMirip dengan faktor pertama, sumber pasokan dapat memengaruhi naik-turunnya harga sembako. Semakin banyak barang yang tersedia, harganya akan semakin murah, begitu pula sebaliknya.4. Faktor Permintaan dan PenawaranKetika permintaan terhadap suatu barang naik, para pedagang akan menaikkan harga. Hal ini juga berlaku sebaliknya.5. Faktor Jumlah Pedagang PesaingSemakin banyak pesaing, harga sembako cenderung lebih mendekati tarif pasaran. Sebagai contoh, di pasar A hanya ada dua pedagang sembako. Kondisi ini membuat keduanya bersaing dengan lebih ekstrem ketimbang pasar B yang memiliki 10 pedagang sembako. Sebab, keduanya mesti bersaing ketat untuk memperebutkan pasar.Baca juga: 4 Manfaat Tawas untuk Kesehatan Kulit dan Risiko PenggunaannyaDemikian informasi harga sembako di Jogja, Rabu, 23 April 2025. Perlu dicatat bahwa harga yang ditemui di pasaran bisa saja berbeda. Hal ini disebabkan adanya disparitas untuk masing-masing bahan pokok. Semoga bermanfaat.