Bola-bola ayam alias bakso ayam gampang dibuat sendiri. Dipadukan dengan beragam sayuran agar lebih segar dan lengkap nutrisi. Bisa jadi lauk makan siang anak.Bakso ayam atau bola-bola ayam bisa jadi pilihan untuk isian sup. Bakso ayam bisa dibuat sendiri. Adonannya bisa digiling dengan chopper. Diberi kuah kaldu ayam yang bening gurih. Ditambah bumbu bawang dan merica.Sup bakso ayam ini semakin enak ditambah dengan aneka sayuran. Seperti wortel, brokoli, sawi putih atau kentang. Bisa ditambah suun agar rasanya lebih lezat. Bahan dan cara membuatnya ada di 3 resep berikut ini.

1. Resep Sup Bakso Ayam dan SayuranRacikan sup sederhana dengan isian bola ayam dan sayuran ini cocok jadi menu makan siang anak. Segar gurih!DurasiTingkat KesulitanPorsi45 menitmudah6Daerah Asal Masakan : IndonesiaKategori Masakan : ayamBahan BahanBakso Ayam:250 g daging ayam cincang2 sdm bawang merah goreng, haluskan2 sdm tepung terigu1 butir telur ayam1/2 sdt merica bubuk1 sdm kaldu jamur1 sdt garamKuah:1 sdm mentega1/4 butir bawang bombay, cincang halus1 siung bawang putih, cincang kasar1.5 liter kaldu ayam1 buah wortel, potong dadu kecil1 buah kentang besar, kupas, potong dadu kecil50 g buncis, potong 2 cm1 buah tomat merah, potong kecil1 batang daun bawang, iris kasar1 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk2 sdm kaldu jamur2 sdt garamCara Memasak:Bakso Ayam: Campur dan aduk semua bahan hingga rata.Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Sisihkan.Kuah: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.Tuangi kaldu ayam dan masak hingga mendidih. Kecilkan api.Masukkan bola-bola ayam dan didihkan hingga mengapung.Masukkan kentang, wortel, buncis dan tomat.Bumbui dengan merica, pala, jamur dan garam.Masak hingga sayuran lunak. Matikan api.Sajikan hangat.Baca juga: 3 Resep Sambal Kangkung yang Renyah Pedas Menyengat2. Resep Sup Bakso Ayam dan KentangResep Bakso Ayam dan Kentang Foto: iStockBola-bola ayam disajikan dengan kuah kaldu dan kentang. Gurih, segar dan mantap rasanya!DurasiTingkat KesulitanPorsi45 menitmudah6Daerah Asal Masakan : IndonesiaKategori Masakan : ayamBahan BahanBakso Ayam:250 g daging dada ayam1 sdm bawang merah goreng1 butir telur ayam2 sdm tepung terigu2 siung bawang putih, cincang1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamKuah:1 sdm mentega30 g bawang bombay, cincang1.5 liter kaldu ayam1 buah kentang, potong dadu kecil50 g wortel, serut kasar1 batang daun bawang, iris kasar1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamIsian:1 buah kentang besar, kupas, potong dadu 1 cm50 g wortel, serut kasar1 batang daun bawang, iris kasarCara Memasak:Bakso Ayam: Masukkan semua bahan dalam mangkuk chopper. Proses hingga halus.Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.Rebus bola-bola ayam hingga matang lalu tiriskan.Kuah: Lelehkan mentega dalam panci. Tumsi bawang bombay hingga layu dan wangi.Tuangi kaldu ayam, masukkan kentang, wortel, daun bawang, merica dan garam.Masak hingga mendidih, masukkan bakso ayam.Rebus hingga seluruhnya matang.Angkat dan sajikan hangat.3. Resep Bakso Ayam dan SuunResep Bakso Ayam Suun Foto: iStockBakso ayam yang gurih kenyal di[adukan dengan sayuran dan kaldu ayam. Mantap lezat!DurasiTingkat KesulitanPorsi45 menitmudah6Daerah Asal Masakan : ChinaKategori Masakan : ayamBahan BahanBakso:250 g daging ayam cincang20 g suun, rendam hingga lunak, iris kasar1 sdm tepung terigu1 batang daun bawang, iris halus2 siung bawang putih, parut1 butir telur ayam1 sdm kaldu jamur/ayam1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamKuah:3 sdm minyak sayur3 siung bawang putih, cincang1 liter kaldu ayam1/2 sdt merica bubuk2 sdt garam100 g wortel, iris tipis100 g sawi putih, iris kasarCara Memasak:Bakso: Campur daging ayam cincang dengan suun dan bahan lainnya. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.Didihkan air dalam panci, bentuk adonan ayam suun menjadi bola-bola dan rebus hingga mengapung lalu tiriskan.Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum. Angkat.Rebus kaldu dengan api sedang. Tambahkan bawang putih tumis dan merica dan garam. Didihkan.Masukkan bola-bola ayam suun dan wortel, rebus hingga wortel lunak.Tambahkan sawi putih dan rebus hingga layu.Angkat, sajikan hangat.Baca juga: 5 Resep Sambal Tradisional yang Pedas Segar, Bikin Nambah Nasi Terus