Racikan soto khas Kudus berkuah bening disajikan dengan daging kerbau. Kalau ingin menikmatinya, di Kudus ada beberapa tempat makan soto yang legendaris.Kudus dikenal sebagai kota santri, karena peran pentingnya dalam penyebaran agama Islam. Oleh karena itu, banyak ragam kulinernya yang berasal dari toleransi beragama.Salah satunya racikan soto khas Kudus. Jika biasanya soto disajikan dengan daging sapi, berbeda dengan racikan khas Kudus yang menggunakan daging kerbau.Penggunaan daging kerbau sebagai bahan utama racikan soto ini adalah saran dari seorang wali, Sunan Kudus. Ia menganjurkan untuk tidak menggunakan daging sapi sebagai bentuk toleransi agama terhadap Hindu yang menjadikan sapi sebagai hewan suci.Selain daging kerbau, ciri khas soto Kudus adalah berkuah bening yang rasanya gurih dan berempah. Penyajiannya disajikan di dalam mangkuk kecil dengan nasi yang dicampur, sohun, taoge, seledri, dan bawang putih goreng.Di Kudus sendiri ada beberapa tempat makan soto legendaris. Di antaranya ada Soto Kudus Bu Jatmi, Soto & Pindang Kudus Haji Sulichan, hingga Soto Kerbau Karso Karsi. Mereka telah menjual soto selama puluhan tahun.Baca juga: Gurih Segar! 10 Soto Ayam Rp 15 Ribuan Ada di SiniBerikut 5 tempat makan soto legendaris di Kudus:1. Soto Kudus Bu JatmiSoto khas Kudus yang legendaris Foto: Google ReviewSoto Kudus Bu Jatmi menjadi tempat makan soto andalan di kota Kudus, Jawa Tengah. Di Google, ulasan tempat makan satu ini telah mencapai 6 ribuan. Lokasinya ada di Jalan Kyai H. Wahid Hasyim No. 43, Kudus.Tempat makan soto satu ini telah berdiri sejak 1982. Menu soto daging kerbau yang paling banyak diminati. Selain itu, juga ada racikan soto ayamnya. Harganya mulai dari Rp 18.000-an.Soto kerbau di tempat makan Bu Jatmi ini sangat empuk dagingnya. Terasa nikmat dan gurih ketika dinikmati, lebih enak jika ditambahkan tempe garit, perkedel, aneka sate jeroan ayam.2. Soto & Pindang Kudus Haji SulichanSoto khas Kudus yang legendaris Foto: Google ReviewSoto & Pindang Kudus Haji Sulichan juga jangan sampai terlewatkan. Lokasinya berada di Pusat Kuliner Taman Bojana, Kudus, Jawa Tengah. Tempat makan ini juga sudah legendaris sejak 1968.Menu yang ditawarkan oleh Pak Haji Sulichan ada soto ayam dan soto kerbau. Seporsi soto kerbau di sini harganya dibanderol Rp 20.000-an. Isinya komplet, ada kol hingga bawang putih goreng pada racikannya.Soto kerbau di sini juga dapat dinikmati dengan berbagai lauk pelengkap. Cocok sekali dinikmati bersama tempe garit, sate paru, hingga telur pindang.Baca juga: 5 Tempat Makan Vibes Jadul di Jakarta yang Cocok Buat BukberRekomendasi soto Kudus lain ada di halaman selanjutnya!3. Soto Kudus Pak RamidjanSoto khas Kudus yang legendaris Foto: Google ReviewTak kalah legendaris, Soto Kudus Pak Radjiman juga patut dicoba kalau sedang berada di Kudus. Lokasinya ada di Jalan Raya Kudus-Jepara No. 79 A, Purwosari, Kudus.Tempat makan soto Kudus ini sudah eksis sejak 1950-an dan sampai saat ini masih menawarkan racikan soto daging kerbau yang sedap. Soto Kudus ini juga cocok dinikmati untuk menu sarapan.Potongan daging kerbau pada sajian soto ini juga besar-besar, sehingga memuaskan selera. Jangan lupa nikmati bersama tambahan sate ati ampela, sate kerang, hingga bakwan jagung. Harganya dibanderol Rp 22.000-an per porsi.4. Soto Kerbau Karso KarsiSoto khas Kudus yang legendaris Foto: Google ReviewSoto Kerbau Karso Karsi juga termasuk yang legendaris di Kudus, Jawa Tengah. Bahkan, tempat makan ini sudah ada sejak 1943 di mana Indonesia belum merdeka saat itu. Lokasinya ada di Jalan AKBP Agil Kusumadya, Kudus.Meski tempat makannya terbilang sederhana, tapi racikan sotonya sangat nikmat. Disajikan dengan mangkuk kecil, soto itu menggunakan potongan daging kerbau yang besar dan melimpah.Nikmati soto daging kerbau ini dengan tambahan sambal jika menyukai pedas. Di sini juga tersedia menu empal yang disajikan terpisah. Harga seporsinya mulai dari Rp 15.000 - Rp 20.000.5. Soto Kudus Pak DenuhSoto khas Kudus yang legendaris Foto: Google ReviewSoto Kudus Pak Denuh juga termasuk yang tertua di Kudus, Jawa Tengah. Tempat makan soto ini sudah ada sejak 1945, artinya sudah berusia 80 tahun. Lokasinya ada di Jalan AKBP Agil Kusumadya.Menu yang ditawarkan oleh Soto Kudus Pak Denuh ada 2, yaitu soto kerbau dan soto ayam. Keduanya disajikan bening dan isinya melimpah. Harga seporsinya dibanderol Rp 15.000-an.Seporsi soto Kudus ini patut dinikmati bersama tambahan lauk. Di antaranya ada sate uritan, sate paru, sate kulit, hingga tahu goreng yang lezat.Baca juga: 8 Restoran Elegan yang Cocok Jadi Tempat Bukber Keluarga