Makanan tradisional adalah hidangan khas suatu daerah yang punya daya tarik tersendiri. Selain cita rasa, proses pembuatannya juga kebanyakan sederhana.Kalau detikers mencari makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah, ada berbagai pilihan yang bisa dipilih. Mulai dari hidangan ringan hingga yang lebih berat, simak resepnya di bawah ini.Makanan Tradisional yang Mudah Dibuat1. Nasi Liwet Sunda (Jawa Barat)Nasi Liwet Sunda. Foto: Getty Images/sri widyowatiNasi liwet khas sunda punya rasa gurih karena dimasak dengan santan dan berbagai bumbu rempah.

Biasanya, nasi liwet akan disajikan dengan sambal dan macam lauk sederhana. Mulai dari ikan asin, petai, tempe tahu, hingga cumi asin.Cara buatnya pun cukup mudah, detikers hanya perlu menyiapkan bahan-bahan utama, lalu memasaknya dalam panci dengan cara "di-liwet" (memasak nasi dengan air santan).Dari catatan resep detikFood oleh Odilia WS, berikut adalah resep nasi liwet khas Sunda yang mudah dibuat sendiri di rumah:Bahan Bahan500 g beras pulen1 lembar daun pandan, potong-potong2 lembar daun salam5 lembar daun jeruk1 batang serai, memarkan1 sdt garam500-600 ml santan encerPelengkap:2 papan petai, kupas10 cabe rawit merah utuh50 g ikan teri tawar, goreng250 g cumi asinDaun kemangiCara Memasak:Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan hingga agak kering.Masukkan beras dalam panci rice cooker, masukkan daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, dan garam.Tuang santan lalu masak seperti memasak nasi biasa. Jika sudah matang, aduk-aduk nasi hingga tercampur rata.Pelengkap:Goreng petai dan cabe merah hingga layu lalu angkat.Rebus cumi asin hingga empuk lalu tiriskan dan tumis dengan sedikit minyak.Nasi liwet siap disajikan dengan pelengkapnya.2. Seblak (Jawa Barat)Ilustrasi seblak. Foto: Dadang Hermansyah/detikJabarSeblak termasuk makanan tradisional khas Sunda, terutama di Bandung Jawa Barat. Mulanya, makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas.Seiring berjalannya waktu, seblak telah banyak dikreasikan dengan berbagai bahan pelengkap seperti sayuran, telur, mie, baso, potongan ayam, hingga topping lainnya.Berdasarkan catatan resep detikFood oleh Odilia WS, berikut merupakan resep untuk membuat seblak bakso kuah pedas untuk 4 porsi.Bahan Bahan3 siung bawang putih2 cm kencur2 sdt garam3 sdm minyak sayur750 ml air/kaldu1 lembar daun jeruk purut, sobek1/2 sdt merica bubuk1 sdm kaldu ayam bubuk50 g kerupuk kanji mentah100 g kwetiau basah10 butir bakso sapi5 tangkai daun sawi, potong-potong1 batang daun bawang, iris kasar2 butir kocokan telur ayam5 buah cabe merah keriting10 buah cabe rawit merah2 sdm bawang merah gorengCara Membuat:Haluskan bumbu rempah.Tumis bumbu hingga wangi dan matang.Masukkan air dan masak hingga mendidih.Masukkan kerupuk dan bakso hingga teksturnya hampir lunak.Masukkan kwetiau, sawi, dan daun jeruk.Masukkan kocokan telur, aduk hingga bergumpal dan matang lalu angkat.Seblak bakso kuah pedas siap disajikan dan tambahkan bawang merah goreng di atasnya.3. Serabi Solo (Solo, Jawa Tengah)Serabi Solo Foto: Gede Leo/d'travelerSerabi merupakan salah satu makanan tradisional khas Solo. Salah satu ciri khas serabi Solo ada pada adonan tepung beras, yang dipanggang di atas tungku kecil.Biasanya, serabi disajikan dengan berbagai topping, dari manis hingga gurih. Berikut adalah bahan dan cara membuat Serabi Solo:Bahan Bahan600 ml santan sedang2 lembar daun pandan1 sdt garamMinyak sayur untuk olesan250 g tepung beras1 sdt ragi instan75 g gula pasir1 butir telur ayamTopping:Keju cheddar parutNanasCokelat mesesCara Membuat:Tuangkan santan kelapa, garam dan daun pandan ke dalam panci.Masak sambil aduk-aduk sampai mendidih. Matikan api, tunggu hingga hangat.Campur tepung beras, ragi, gula hingga rata.Ambil sedikit rebusan santan, tuangkan ke dalam campuran tepung beras kemudian aduk hingga licin.Tuangkan kembali ke dalam sisa rebusan santan dan aduk hingga tercampur rata.Kocok telur hingga berbuih halus, campurkan ke dalam adonan santan lalu aduk rata. Istirahatkan adonan beberapa saat.Sementara itu, panaskan wajan tanah liat di atas api sedang. Olesi bagian dalam wajan dengan sedikit minyak.Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, sambil tekan hingga ada adonan yang berkerak di kelilingnya.Tutup wajan dan masak sampai permukaan serabi beku.Taburi dengan topping sesuai selera, kemudian angkat.4. Mie Gomak (Sumatera Utara)Mie Gomak Berondok Siantar. Foto: Fria Sumitro/detikSumutMie gomak adalah makanan tradisional Sumatera Utara, dengan rempah segar dan andaliman sebagai bumbunya (rasa unik lada Batak atau Andaliman).Cita rasanya yang pedas gurih sangatlah nikmat, baik versi gorang atau kuahnya. Mie ini dikenal sebagai masakan khas Toba dan Mandailing dan banyak dijajakan di kota Medan.Konon, asal nama 'gomak' yaitu dari bahasa batak yang berarti 'ambil' atau 'peras'. Karena biasanya mie diambil pakai tangan. Sekilas, mie ini serupa dengan Aceh yang memakai bumbu rempah.Mie gomak warnanya kuning oranye. Kalau ingin membuatnya di rumah, kamu bisa ikuti resep mie gomak goreng berikut ini:Bahan Bahan500 g mie lidi kering cap Harimau4 sdm minyak sayur100 g daging ayam, potong-potong1 butir telur ayam, kocok3 lembar daun kol, iris kasar1 buah tomat, potong kasar1 batang daun bawang, iris kasar1 sdm kaldu jamur3 sdm saus tomat2 sdm kecap manis150 ml airBumbu halus:2 butir kemiri5 buah cabe merah keriting5 butir bawang merah3 siung bawang putih15 butir andalimanCara Membuat:Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus mie lidi sampai hampir lunak.Angkat dan tiriskan. Siram air dingin agar tidak lengket.Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi dan matang.Tambahkan ayam, aduk hingga kaku, sisihkan ke tepi wajan.Tuangkan telur, aduk hingga bergumpal kecil lalu aduk bersama ayam.masukkan daun bawang, kol dan tomat, aduk hingga layu.tambahkan mie, tambahkan kecap, saus tomat, kaldu jamur dan sedikit air.Masak hingga kuah hampir kering.Angkat, lalu sajikan hangat.5. Papeda Bungkus (Papua)Ilustrasi pepda bungkus dan kuah ikan kuning. Foto: Hari SurotoPapeda bungkus adalah makanan tradisional masyarakat Papua. Bahan dasarnya adalah tepung sagu yang diberi air. Kemudian dibungkus menggunakan daun forofe atau fotofe (sejenis daung pisang).Papeda biasanya disajikan dengan lauk, seperti ikan yang di goreng kering atau kuah ikan kuning. Berikut bahan dan cara mudah untuk membuat papeda:Bahan Bahan250 gram tepung sagu500 ml air mendidihDaun forofeCara Membuat:Campur tepung sagu dengan sedikit air, sekitar 50 ml.Masukkan tepung sagu ke wadah, lalu beri air mendidihAduk terus, jangan berhenti sampai berubah warna menjadi bening.Angkat, lalu dibungkus menggunakan daun forefeSisihkan dan siap disajikan dengan lauk.