Kawasan Mangga Besar identik dengan Chinese Food non halal. Tetapi di tempat makan 'nyempil' ini ada m nasi gemuk khas Jambi komplet yang sedap rasanya.Mangga Besar dikenal sebagai salah satu bagian dari kawasan pecinan yang populer dengan pilihan kulinernya. Kuliner yang dijajakan sebagain besar merupakan Chinese Food dan non halal.Ternyata di salah satu bagiannya ada tempat makan khusus makanan Jambi yang unik. Menu andalannya adalah nasi gemuk yang mirip dengan nasi uduk dan nasi lemak.Berbincang dengan pemiliknya, detikfood mendapatkan informasi bahwa tempat ini termasuk yang legendaris. Rasanya yang sedap dengan lauk pauk yang komplet juga membuat tempat ini tengah disoroti di media sosial.Baca juga: Kisah Bakmi Viral yang Jadi Wujud Impian Mendiang Adik PemiliknyaDetail InformasiNama Tempat MakanNasi Gemuk Mangga Besar 1naAlamatJalan Mangga Besar 1 No.40, Mangga Besar, Jakarta BaratInstagram

@nasigemuk.maabes1Jam OperasionalSelasa - Minggu, 06.00 - 15.00 WIBEstimasi HargaRp 25.000 - Rp 40.000Tipe KulinerTradisionalFasilitasMakan di TempatPesan OnlineBawa Pulang,dllBerada di Jalan Mangga Besar, nasi gemuk ini sudah buka sejak 23 tahun silam. Foto: detikcomBeroperasi selama 23 tahunDetikfood berbincang dengan salah satu pemilik Nasi Gemuk Mangga Besar 1, Mulyadi yang juga akrab disapa Adi. Adi mengatakan kedai milik keluarganya ini sudah beroperasi jauh sebelum viral.Ia mengatakan kedai yang kini beroperasi dikelola oleh orang tua dan keluarganya sejak tahun 2000. Selama 23 tahun kedai ini sepenuhnya dipegang oleh keluarga untuk menjaga dan mempertahankan keaslian cita rasanya.Menurut kami saat menyambanginya (30/8) terlihat ada beberapa pekerja yang mmebantu mereka. Tetapi untuk penyajian dan meracik makanan masih dlakukani sepenuhnya oleh Adi.Adi juga menerangkan masakan lauk pauk yang disajikan menggunakan resep keluarga yang dijaga turun menurun. Semua hidangannya masih dimasak dan disajikan di kedai secara segar.Nasi gemuk ayam yang gurihSalah satu pilihan topping yang banyak dipesan ada suwiran ayam. Foto: detikcomSalah satu menu nasi gemuk yang banyak dipesan adalah nasi gemuk ayam. Suwiran ayam dengan bumbu rempah khas Jambi memadukan ayam yang juicy dengan rempah yang sedap.Menurut Adi, nasi gemuk memiliki cara pengolahan dan bumbu yang mirip dengan nasi uduk juga nasi lemak khas Malaysia. Pada dasarnya seporsi nasi gemuk dilengkapi dengan kacang tanah goreng, teri, telur rebus, telur dadar yang dipotong memanjang, emping, serta siraman kuah kari.Suwiran ayam pada topping pelengkap nasi ayam dimasak dengan bumbu berwarna kuning. Adi tak menyebutkan dengan pasti bumbu yang digunakan tetapi yang bisa dirasakan ketika mencicipinya mirip seperti bumbu kuning ayam ungkep dengan aroma yang lebih wangi.Ada nasi gemuk sapi dan nasi gemuk campur yang komplet di halaman berikutnya.Gurih nikmat nasi gemuk sapiSelain ayam, ada juga topping potongan daging sapi yang nikmat. Foto: detikcomSelain dengan topping ayam, Nasi Gemuk Mangga Besar 1 juga menyediakan topping daging sapi. Daging sapinya dimasak dengan bumbu berwarna cokelat agak kemerahan dengan penampakan mirip seperti kalio.Daging sapi yang telah dimasak dengan bumbu rempah digunting-gunting lebih kecil sebelum diletakkan sebagai pendamping nasi gemuk. Berbeda dengan kalio yang memberikan sentuhan rasa pedas, daging sapi di sini hanya terasa berempah dan legit tidak ada rasa pedas yang menusuk lidah maupun tenggorokan.Berbeda dengan nasi uduk, nasi gemuk memiliki rasa santai dan gurih yang lebih ringan. Hasilnya nasi gemuk berpadu dengan baik ketika disajikan bersama daging sapi yang berempah.Bagian daging sapi untuk lauk nasi gemuk dapat disesuaikan dengan selera masing-masing penikmatnya. Tetapi Adi memilih bagian yang sedikit berlemak untuk menambah rasa legit dan gurih dari nasi gemuk yang disajikan di kedai milik keluarganya.Nasi gemuk campur yang kompletSelain topping ayam dan sapi, ada juga nasi gemuk campur yang komplet nikmatnya. Foto: detikcomBagi pelanggan yang kebingungan memilih jenis lauk, bisa saja mengombinasikan ayam dan sapi. Nasi gemuk yang sudah lengkap lauk pauknya semakin komplet ketika dipadukan dengan suwiran ayam dan potongan daging sapi secara bersamaan.Ayam yang gurih dan juicy juga daging sapi yang berempah memberikan perpaduan rasa yang lengkap ketika menyentuh lidah. Tekstur nasi yang pulen, kacang yang renyah, suwiran ayam, hingga potongan daging sapi yang kenyal seolah memainkan palet lidah.Setiap komponennya memberikan tekstur yang berbeda-beda sehingga terasa unik saat mengunyahnya. Oh ya, tak perlu khawatir dengan kehalalan nasi gemuk yang disajikan di sini.Nasi Gemuk Mangga Besar 1 yang juga menyajikan Lo Mie non halal membedakan alat masak dan area masak untuk makanan halal dan non halal. Adi, selaku pemilik, mengatakan ia dapat mempertanggung jawabkan bahwa bahan makanan yang halal dan non halal tidak akan bercampur maupun bersentuhan.Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikcom? Kirim e-mail ke foodreview@detik.com.Baca juga: 5 Cara Tingkatkan Metabolisme Agar Tubuh Lebih Ramping