Seblak, makanan pedas khas Priangan Jawa Barat ini populer dengan rasa gurih pedas. Kerupuk yang kenyal dipadukan dengan ceker yang lembut gurih. Nampol!Seblak memakai bumbu cikur (kencur) yang dimasak aneka macam isian seperti kerupuk, bakso, ceker, tulang ayam, mie atau makaroni. Isian ini bisadisesuaikan dengan selera.

Yuk, bikin sendiri seblak di rumah dengan resep yang akan saya bagikan berikut ini.

DurasiTingkat KesulitanPorsi30 MenitSedang4Daerah Asal Masakan : BanjarKategori Masakan : CamilanBahan Bahan250 g Ceker ayam100 g Kerupuk kanji kering4 butir Bawang merah 1 siung bawang putih10 buah Cabe gunung 2 buah Cabe merah 4 potong Kencur Gula secukupnyaGaram secukupnyaPenyedap rasa secukupnyaCara Memasak:1.Rebus ceker dengan air secukupnya hingga lunak lalu tiriskan.2.Rendam kerupuk dengan air panas,sampai teksturnya kenyal.3.Buat bumbu halus , terdiri dari : bawang merah,bawang putih,cabe gunung.cabe merah.kencur dan garam4.Tumis bumbu sampai harum, masukan ceker yang sudah direbus lalu kerupuk beri air secukupnya5.Masukan gula,penyedap.6.Masak selama 5 menit sampai bumbu meresap.7.Tes rasa dan siap disajikan.