Nasi biru bunga telang ini rasanya gurih, pulen dengan aroma sedap. Pewarna biru alami memberi asupan nutrisi. Enak dimakan dengan lauk apa saja favorit kamu.Bunga telang banyak ditanam di halaman rumah. Bunga dari tanaman merambat ini sejak dulu dikenal sebagai pewarna alami. Sering dikeringkan dan dinikmati sebagai teh. Atau dipakai sebagai pewarna ketan dan nasi.Warna bunga telang yang biru lila yang cantik ternyata mengandung banyak khasiat. Disebutkan menyehatkan jantung, memperkuat daya ingat hingga mengatasi peradangan. Karena bunga ini kaya akan antioksidan.Di Asia Tenggara, bunga telang menjadi pewarna cantik untuk nasi. Kamu bisa memasak sendiri dengan rice cooker. Gampang dan praktis. Resep nasi biru bunga telang dan tips membuatnya bisa kamu contek di bawah ini. Sajikan nasi biru cantik ini dengan lauk sesuai selera.Baca juga: Resep Nasi Uduk Betawi Pakai Magic Com yang Gurih WangiResep Nasi Biru Bunga TelangTotal Waktu Penyajian :45MenitUntuk Penyajian :4PorsiJudul Resep :Nasi Biru Bunga TelangKategori :makanan utamaMasakan :nasiDurasi Persiapan :15MenitDurasi Masakan :30MenitTotal Durasi :45MenitBahan :500 g beras pulen400-500 ml santan encer3 buah bunga telang kering1 lembar daun pandan, potong-potong2 lembar daun salam1/2 sdt garamLauk pelengkap:ayam gorengurap sayurantelur asin/dadar/pindangCara Membuat Nasi Biru Bunga Telang:Cuci beras hingga bersih, rendam sebentar dalam air dingin lalu tiriskan hingga agak kering.Rebus santan encer bersama bunga telang hingga berwarna biru pekat lalu saring.Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan daun pandan, daun salam dan garam.Tuangi santan yang sudah direbus dengan bunga telang lalu aduk rata.Masak sampai nasi matang. Buka rice cooker, aduk rata. Angkat daun pandan dan daun salam.Biarkan dalam kondisi Warm selama beberapa saat.Sajikan nasi biru dengan lauk sesuai selera. Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening SegarResep Nasi Biru Bunga Telang Foto: iStockTips membuat nasi biru bunga telang:1. Jika ingin rasa nasi sedikit keras bisa dipakai jenis beras yang pera seperti setra ramos.

2. Jumlah takaran santan disesuaikan dengan jenis berasnya.

3. Bunga telang kering bisa dibeli dalam keadaan kering di supermarket atau toko bahan makanan sehat. Banyak toko online yang menjual dalam kemasan botol.Baca juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Praktis